Zucchini und ein paar Champignons würfeln, mit dem Sparschäler Karotten in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe, Rinderfilet ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
Das Gemüse in etwas Sesamöl anbraten, das Rinderfilet dazugeben, dann etwas Brühe zum Ablöschen und das Ganze ein paar Minuten dünsten lassen. Zum Schluss mit Sojasauce und Schubeck's Rotem Chili-Curry würzen - fertig.
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