Kartoffel-Lauch-Suppe...

... und natürlich: Kuchen.

Das Rezept für die Suppe stammt von brigitte.de, vor allem die Idee mit dem Schnittlauch-Öl hat fantastisch dazu gepasst. Sehr lecker!

Der Kuchen ist eine fixe "Notlösung", ich hatte solchen Appetit auf Zwetschgendatschi, der mir aber normalerweise etwas zu trocken ist, und schnell musste es auch noch gehen. Also habe ich fertigen Hefeteig gekauft (hätte eigentlich Mürbeteig sein sollen, ich habe mich verguckt, aber es ging auch so), eine Creme aus Schmand, Topfen, Vanillezucker, Rohrzucker, Eigelb und Portwein (lecker, lecker, lecker!) angerührt, diese auf dem Teig verteilt und mit Zwetschgen aus dem Glas belegt. Backzeit bei 160 Grad Umluft müsste so um die 50-60 Minuten gewesen sein.

Dazu gab es Vanilleeis.

PS: nach ein paar Stunden im Kühlschrank hat der Zwetschgendatschi-Käsekuchen noch besser geschmeckt.

Ein klitzekleines bisschen Online-Shopping...

Da ausgiebige Stadtbummel zur Zeit dank Kugelbauch und Rückenschmerzen nicht mehr drin sind (von meinen - hoffentlich in Bälde - vorübergehenden Maßen ganz zu schweigen), habe ich zum ersten Mal den Zara Onlineshop ausprobiert und bin begeistert. Für unter 6 Euro Expressversand hatte ich keine 48 Stunden später mein Päckchen in der Hand - senffarbene Ballerinas, einen silbrigen Schal und ein Lederhaarband.

Zu schade, dass ich mich auf Accessoires beschränken muss.

Lasst mich nicht zu lange warten, Babys, bis Weihnachten würde ich schrecklich gerne wieder Kleider anprobieren können.

Was soll ich sagen?

Schon wieder am See. Man möge mir bitte die gerade ständig wiederkehrenden Themen "See" und "Kuchen" verzeihen und dann auch noch die schlechte iPhone-Foto-Qualität, aber ich kann mich gerade einfach nicht zu mehr aufraffen und das iPhone ist so unendlich praktisch.

Dieses Mal gab es einen Geburtstagskuchen im Glas für mich (noch immer in bunter Marmorierung, ich bestehe seit meiner Kindheit auf bunten Kuchen zum Geburtstag - danke, Mami!) und ein anschließendes Bootspicknick. Traumhaft.

Das Wetter war so herrlich in den letzten Tagen, das mussten wir einfach ausnutzen.

Kleinen Neuerung bzw. Umzug...

Nachdem das mit der zweiten Seite hier, "9 Monate -festgehalten.", langsam etwas unübersichtlich wird und zudem nicht so funktioniert, wie ich das gerne hätte (möglicherweise dank fehlender html-Kenntnisse meinerseits), habe ich beschlossen, den Babykram und die sicherlich noch folgenden Posts über unseren Nachwuchs auszulagern.

Tadaaa:

http://nachwuchsnichtausgeschlossen.blogspot.com/

Ricotta Cheesecake...

Ich bin immer noch da. Und die Babys immer noch im Bauch.

Also gibt es noch ein Kuchenrezept, nachdem Backen momentan anscheinend deutlich interessanter als Kochen ist...

Dieser Kuchen läuft zwar unter "Cheesecake", ist aber von der Konsistenz wie ein normaler Kuchen, also durchgebackener Teig, nicht frischkäsig-cremig - aber sehr saftig.

Auf das Einfrieren der Beeren habe ich zwangsläufig verzichtet, weil es mir erst aufgefallen ist, als ich schon am Vorbereiten war. Daher wurde nur der Wein mit Thymian und Rohrzucker zu Sirup eingekocht und ganz am Schluss die Brombeeren damit übergossen.

Die Kombination ist wirklich sehr, sehr lecker, allerdings würde ich beim nächsten Mal deutlich weniger Zucker nehmen, weil der Weinsirup extrem süß war. Zum Glück waren die Brombeeren säuerlich.

Hier das Rezept über Designsponge.

Übrigens: ich habe vor Jahren mal ein Rezept für selbstgemachtes Thymian-Eis ausprobiert, das ich mir hierzu hervorragend vorstellen kann - leider mag mir partout nicht mehr einfallen, woher ich es hatte... bei kochbar.de scheint es jedoch ähnliche zu geben.