Mich hat ein wenig das Backfieber gepackt, wobei ich sagen muss, dass ich lieber das Resultat esse, als es zu backen, aber gut... Abstriche müssen wohl gemacht werden.
Joghurt-Zitronen-Beeren-Kuchen. Einmal in Kastenform...
... und einmal als Cupcakes mit Frischkäse-Weißer-Schokolade-Limetten-Topping.
Für das Topping weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann vorsichtig Frischkäse und je nach Geschmack Schmand, Creme Fraiche oder Creme Double einrühren und zum Schluss mit Limettensaft abschmecken.
Boah besonders die Cupcakes sehen ober lecker aus :) *sabber*
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