Apfel-Schokoladen-Kuchen...

Das Rezept habe ich bei Chocolate Shavings entdeckt und musste es einfach probieren.

Die Umrechnung war etwas mühsam, als "Cup" habe ich eine Kaffeetasse mit ca. 250 ml Fassungsvermögen genommen, die 2 oz Cranberries sind etwa 50 Gramm und der Ofen wird auf 180°C vorgeheizt. An die "Tablespoons" habe ich mich wortwörtlich mit einem Esslöffel gehalten.

Beim Nutella war ich etwas großzügiger und habe ungefähr 250-300 Gramm (Dreiviertel des Glases) genommen, damit es schokoladiger wird. Nur auf die zusätzlichen Rosinen habe ich verzichtet, das war mir dann zu viel.

Das Ergebnis ist - jedenfalls nach meinem Geschmack - wirklich gelungen, der Kuchen ist durch das Nutella und die Äpfel extrem saftig und ein bisschen "gooey", wie Jamie Oliver sagen würde. Jetzt noch ein bisschen Sahne oder eine Kugel Vanilleeis dazu... mmmh.

Und noch ein Link...

... für angehende Bräute, werdende Mamas und Babys:

Lovely Stuff

Hier gibt es von Einladungen über Wunderkerzen, Do-it-yourself-Kits, Seifenblasen bis hin zu Fotoalben und Gästebüchern alles, was das Herz begehrt.

Die Torte und Törtchen...

Die Nordlichter haben Glück, denn in Hamburg gibt es diese leckeren Petit Fours bei Die Zuckerbäckerin.
Vielleicht ist ja auch eine Hochzeitstorte dabei?

Bild und Rechte: Die Zuckerbäckerin

Frühlingsgefühle...

Bei dem tristen Wetter kann ein bisschen Frühling im Herzen nicht schaden.

Bei Dichtl kann man wunderschöne Schokoladenprodukte online bestellen.
Die Osterhasen sind großartig, oder?

Bild und Rechte: Café Confiserie Dichtl

Im Milchmädchenshop gibt es diese hübsche Vase (und andere schöne Dinge!):

Bild und Rechte: www.milchmaedchen-shop.de

Und nachdem der Valentinstag vor der Tür steht - natürlich dieser Tiffany's-Ring:

picture and rights: www.tiffany.com

Winterspaziergang...

Chicken in Milk...

Ich bin zur Zeit wieder ziemlich von Jamie Oliver angetan - wie man vielleicht merkt.

Also hier noch zwei Rezepte, die es heute Abend gab und die von 3 Leuten für tauglich (besser gesagt: saulecker!) befunden wurden:

Chicken in Milk, klingt etwas merkwürdig, schmeckt aber wirklich extrem gut.

Das Rezept ist auch in "Genial Kochen" zu finden.

Jede Menge frischer Knoblauch, Salbei und Zitronen.

Dazu gab es selbstgemachtes Kartoffelpüree:

festkochende (mag ich auch für Püree lieber, weil die Konsistenz dann kräftiger ist) Kartoffeln kochen, schälen, zerstampfen, Milch einrühren, um es cremiger zu machen, Ricotta dazu, salzen, fertig.

Schmeckt auch in anderen Varianten mit Knoblauch oder Meerrettich, Senf oder Trüffelöl wahnsinnig gut. Und geht rasend schnell.

Und zum Dessert: A rather pleasing Carrot Cake mit Mascarpone-Frischkäse-Topping.

Wirklich zum Niederknien gut, wir konnten die Löffel nicht aus der Hand legen. Hach.

Ich liebe Carrot Cake und der hier kommt meinem Favoriten von Starbucks verdammt nahe.

Wenn ihr in Großbritannien seid, dann lohnt sich der Besuch bei Pret A Manger für Karottenliebhaber übrigens auch, der Carrot Card Box Cake ist sooo lecker.

Meatballs and Pasta...

Und wieder ein großartiges Rezept von Jamie Oliver:

Meatballs and Pasta.

Wir haben statt der Spaghetti allerdings schärfere Fileja al peperoncino genommen, hat wunderbar dazugepasst.

Hackbällchen mit Rosmarin

und Salat.

Die Schuhe... II

Bei Nina Shoes (USA) gibt es eine tolle Auswahl an schönen Brautschuhen - momentan wird zwar leider noch nicht nach Deutschland geliefert, aber das wird eventuell in einigen Wochen behoben.
Der schönste Einfall: man kann sich seine Schuhe komplett selbst zusammenstellen. Ein Modell wird ausgesucht, dann die Absatzhöhe und zum Schluss kann man die Farbe der einzelnen Teile auswählen.

picture and rights by http://ninashoes.com/

Die Listen...

Seid ihr auch eingedeckt mit Listen?
Ich muss an dieser Stelle gestehen, dass ich ein Listenjunkie bin. Ich liebe Listen in jeglicher Form und zu jedem Zweck. Planen ist was Feines.
Somit hat sich vor mir quasi das Paradies geöffnet: ich darf monatelang Listen erstellen und werde ausnahmsweise nur milde belächelt statt ausgelacht - bei Hochzeitsvorbereitungen scheinen To-Do-Listen völlig legitim zu sein (ganz im Gegensatz zu Kofferpack- oder Putzlisten. Ähem.).
Jetzt sitze ich also hier mit meinen Exceltabellen (Kosten, Zimmerkontingent und Gäste) und den anderen Checklisten aus diversen Zeitschriften und Websites.
Das Nötigste scheinen wir unter Dach und Fach zu haben:

- die Gästeliste steht
- die Location ist reserviert
- das Standesamt angefragt
- der freie Theologe anbezahlt
- die Fotografin gebucht
- und das Kleid ausgesucht & angekommen

Der nächste Punkt sind die Einladungen. Die Entwürfe sind soweit fertig, aber ich kann mich noch nicht ganz überwinden, mich mit den Druckereien zu befassen. Erstens langweilig und zweitens wird es dann doch wirklich ernst.
Mein "Festlegeproblem" ist ja inzwischen bekannt.

Also raus mit der Sprache - liegt ihr im Zeitplan? Alles abgehakt? Drückt ihr euch vor Aufgaben?

Hier sind ein paar Listen-Links:

http://www.hochzeitinfos.de/
http://www.hochzeit.machtspass.com/
http://www.frugalbride.com/

Als PDF:
http://www.hochzeitsplanung.ch/
http://www.hochzeitsportal24.de/
http://www.ibride.me/